Interprofesional Agroalimentaria (OIA), sin ánimo de lucro, en la que están representadas paritariamente organizaciones de la rama de la producción (ganaderos) y de la rama de la transformación (industriales) de cerdo ibérico.

Creada en 1992, fue reconocida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en 1999 como Organización Interprofesional Agroalimentaria para el Sector del Cerdo Ibérico. Hoy en la Interprofesional están representadas producciones de más del 90% del total nacional, tanto de la rama productora como de la rama industrial.

ASICI integra a 16.902 explotaciones ganaderas, más de 70 mataderos de España y Portugal, y 872 industrias (elaboradoras/transformadoras) de 15 Comunidades Autónomas de la rama industrial y comercial, que han identificado más de 13,8 millones de piezas en 2019.

¿Cuáles son sus objetivos?

- Representación, gestión y defensa y ordenación del sector.

- Promoción y difusión de los productos ibéricos.

- Mejora de la calidad de los productos y de todos los procesos que intervienen en la cadena agroalimentaria.

- Mejora del conocimiento, eficacia y transparencia de los mercados.

- Promover I+D+i

- Defensa de la sostenibilidad, biodiversidad y de las razas autóctonas europeas.

ASOCIACIÓN INTERPROFESIONAL DEL CERDO IBÉRICO (ASICI)

  Carretera Zafra – Los Santos de Maimona Km. 4,7. Apartado de correos 247. 06300 Zafra.
  Andrés Paredes
  +34 924 563 400
  asici@asici.com
  www.iberico.com
   @EligetuIberico
  @elrestauranteiberico
  @EligetuIberico
  @user/EligetuIberico